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Neuerscheinung „Küchenkräuter“ – Naturheilkunde für Zuhause

KraeuterbuchWer sich für Küchenkräuter interessiert, sollte einen Blick in das neu im KVC Verlag erschienene Buch „Küchenkräuter“ von Markusine Guthjahr und Annette Kerckhoff werfen. Auf 163 Seiten informieren die beiden Autorinnen ausführlich und schön bebildert, für was man die bekanntesten Kräuter verwenden kann. Dabei gehen sie nicht nur darauf ein, wie man damit Speisen verfeinern kann, sondern auch darauf, wie man sie gesundheitsfördernd einsetzen kann. Der Leser erfährt, dass Petersilie bei Eisenmangel helfen kann oder dass Knoblauch, Bärlauch, Meerrettich und Kresse als natürliche Antibiotika gelten. Kräuter entzücken nicht nur den Gaumen, sondern sie versorgen den Körper mit wichtigen Mineralien, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen und haben darüber hinaus entgiftende wie entsäuernde Eigenschaften. Der neue Ratgeber stellt dabei 29 Kräuter ausführlich und übersichtlich vor und erklärt ihre Anwendung in über 100 originellen Rezepten – von schmackhaften Tees über das Tomaten-Salsa „Pico de Gallo" mit Koriander bis hin zum Melonensalat mit Ziegenfrischkäse und Basilikum. Zudem bietet der Ratgeber Hinweise zum eigenen Anbau, zum Einkauf und zur Lagerung der Pflanzen, geht beispielsweise auch auf die Unterschiede zwischen frischen und tiefgefrorenen Kräutern ein.

Markusine Guthjahr ist langjährige Landfrauenberaterin, Gründerin der „Bad Lauterberger Kräuterküche“ sowie Referentin in der Erwachsenenbildung. Dr. Annette Kerckhoff ist Heilpraktikerin, Expertin für integrative Gesundheitsförderung und Lehrbeauftragte für Ernährung. Ihre Intention: „Wenn Sie etwas für Ihre Gesundheit tun wollen oder sich eine Erkrankung anbahnt, und dabei nicht nur an Tees, Tinkturen und Wärmflasche, sondern auch an frische Kräuter denken, hat dieses Buch seinen Zweck erfüllt."

„Küchenkräuter“

Markusine Guthjahr, Annette Kerckhoff

KVC Verlag, Buchreihe Naturheilkunde für Zuhause

ISBN 978-3-96562-012-4

2020, 163 Seiten

14,90 EUR

 

www.carstens-stiftung.de | www.naturundmedizin.de | www.kvc-verlag.de

 

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